虽说已过立秋，但天气闷热的气势不减。再加上不时下一两场雨，这就更难受了，有时候连饭都吃不下。
这时候，来碗清凉解暑的糖水再合适不过。而说起糖水里的经典，不得不提绿豆汤。绿豆汤清热解暑利湿，正适合这种时候喝，但因为绿豆偏寒凉容易损伤脾胃，却也不能天天喝。
今天科治好特别推荐一款绿豆方，只需往里加两物，让它性味更平和，同时还能补肾健脾，拥有更多养生功效！喝下这碗三豆汤，通便祛湿又润肤！
这三豆汤源自名医扁鹊的著名处方“三豆饮”，曾经专用于预防和治疗痘疹（天花）。这三豆，是我们所常见到的食材——绿豆、赤小豆、黑豆，它们在这个汤里可谓各显神通。
绿豆
绿豆性凉味甘，饮食过荤过辣时，我们就会 “上火”，出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛、耳鸣或鼻出血等症状，喝点绿豆能降火。平时喝绿豆汤可消暑止渴，其对热肿、热渴、热痢、痈疽等有一定作用。
绿豆能解毒，在食物或药物中毒后喝，能起到一些排除体内毒素的作用。如果是从事化工、建材的人群，平时可能会接触高浓度粉尘、强辐射等，科治好提醒可以常吃绿豆以护身。
赤小豆
中医认为赤小豆性凉味甘，能清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等。赤小豆含较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、减肥健美作用。
产妇、乳母吃些赤小豆，还能催乳下乳。
黑豆
黑豆补肾，尤其能治疗肾虚阴亏和肾气不足，适合盗汗、小便频数、夜尿增等症。吃黑豆还能活血明目，适用于常用电脑的人。
黑豆还是美容的好食材，它不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、黑色素及烟酸，还含有丰富的多种维生素，其维生素E含量是肉类的6~8倍。
三豆汤中，绿豆和赤小豆都偏寒凉，科治好提醒黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。
正因为三种豆子合用，它不仅能清热除暑，还能健脾利湿，对于暑湿天气导致的头身困倦、食欲降低、皮肤长痱子、痤疮、疖肿、便秘等症状，都有一定的缓解作用。
2 种煮法适合不同人
成年人：一般情况下，成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克（温水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加适量白糖或冰糖（白糖、冰糖均属平性），连豆带汤服下即可。
老人和小孩：老人和小孩，体质偏弱，食材的量可以减半，用绿豆、赤小豆、黑豆各10克，加水500毫升，小火煎熬成100~150毫升，加适量红糖（红糖属温性），连豆带汤服食。
2 类人不适合喝
三豆汤既是糖水，也是药茶。因为中医认为绿豆能解毒，赤小豆绿豆偏凉，科治好提醒对于因脾虚而胃痛不适的人或者正在服药的人不适宜饮用。
2 招让豆子更易开花
冷冻法：将豆子冲洗，稍沥干水分后，将豆子分装到几个小塑料袋中放入冰箱冷冻室。等吃的时候拿出一小份来煮，豆子很容易煮开花。
炒制法：豆子入炒锅，小火不放油炒10分钟左右，注意外皮别炒焦。因为外皮被加热过，豆子入锅煮的时候很容易煮烂。这种方法也可以多炒点，方便下次使用。
绿豆加一物，作用可翻倍
绿豆除了做成绿豆汤，直接加上其他的食材也可以，下面科治好推荐一些食谱，可以按照需求食用哦：
绿豆+莲子
莲子性味平实，有清心醒脾、补脾止泻的功效，两者合在一起，既能补益又可清热，是三伏清补的一道很好的糖水。
做法：取绿豆100克、莲子30克，加适量清水煮至绿豆皮稍破开，出锅加冰糖即可。
绿豆+海带
海带入肾经，具有软坚散结、清热行水、止咳平喘作用，这道绿豆海带汤能够预防暑热，帮助利水通便。
做法：海带浸泡2小时后，切成细丝，与泡好的绿豆一起煮熟后即可。
绿豆+芦根
芦根，有清热泻火、生津止渴、止呕利尿的作用。两者合用，偏于生津止渴，祛暑利湿之功效。
做法：取绿豆30克，芦根10克，芦根用纱布包好，加水适量与绿豆同煮至熟，去药包。
绿豆+百合
百合润肺止咳、清心安神，肺热较严重，出现咳嗽且痰多的情况，可以喝此汤。
做法：取适量百合洗净，与绿豆一起入锅煮熟后，加冰糖调味。
小贴士：豆子储存时容易长虫，科治好提醒可以将它们放进干燥无水无油的塑料瓶内，能有效防虫。
