“良知”一词，源于亚圣孟子，至今已经有2000多年的历史。500年前，明代大儒王阳明先生把大学当中的“格物致知”和孟子的“良知”合二为一，提出“致良知”的三字真言，作为国人的自我修炼、成就功业的核心法门。
近年来，食品安全一直是人们关注的焦点，但食品安全问题屡见不鲜，无论是果蔬还是水产品，无论熟食还是面包乃至调料，经常被爆出添加违禁物质的内幕，让消费者心惊肉跳。
食品安全问题一方面暴露我国食品安全形势极其严峻；另一方面也暴露我国食品安全监管的不利与食品行业社会良知的缺失等问题。作为食品行业，迫切需要树立用爱心做食品、用良知做企业的典型，打造一个生态食品产业链。
值得欣慰的是，厦门安娜妈妈食品有限公司从成立之初，就提出了用爱心做食品、用良知做企业的主张，把打造让天下妈妈放心的食品品牌作为愿景目标，其推出的烘培类食品采用在软欧面包产品中加入大量的坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等独特的配方，同时添加天然谷物麦香，秉承减少防腐剂、色素等添加剂的使用、低油低糖的原则，通过传统的手工烘焙技艺，使软欧面包口感柔软湿润，更大限度的保留了天然酵母和不同谷物、干果自然香味，成为真正的天然、健康、安全的舌尖美味。
安娜妈妈品牌旗下有四家主题面包店，一个店铺一个主题，位于厦门市湖里五缘湾翔安商务大厦一楼的面包坊是以帆船为主；华侨博物馆店铺以欧风烘焙为主题；厦大翔安校区店铺以及集美校区店铺以读书为主题，让前来消费的顾客不仅可以吃上健康美味、造型如艺术品的烘培类食品，也可以感受到浓厚的文化氛围。
安娜妈妈热衷公益事业，关心弱势群体，积极参加公益活动，组织员工到敬老院为孤寡老人送蛋糕，关爱孤儿，品牌创始人王佳楠女士被为“慈善天使”。
2017年，安娜妈妈讲关注大学生就业创业问题，践行企业的社会责任。安娜妈妈要根据商圈属性组建加盟包，为大学生创业者度身打造一个10万元完成创业梦的加盟项目，让大学生创业者以及社会青年实现创业梦。
为了帮助更多的有志青年和大学生实现创业梦想，2017年3月1日，安娜妈妈在观音山天瑞99总部成立安娜妈妈电子商务综合部，致力于为烘焙创业者提供品牌策划、营销策划、技术输出、管理系统输出、原材料、设备供应、装修设计、电子商务等一体化服务，也标志着安娜妈妈正式进军互联网领域。
安娜妈妈认为，良知是人生来就有的是非之心，良知能分别善恶；“致良知”就是持续地遵循良知的召唤来为善去恶，用良知做事，安娜妈妈要做到知行合一，将用爱心做食品、用良知做企业进行到底。（八石让更多客户读到你的故事）
