奶源是品质的基础。“供港壹号”的专属牧场为光明新区新陂头牧场，这个牧场在2010年11月被中国农业部授予“奶牛标准化示范场”称号，并于次年5月通过认证成为国家第四批“学生奶奶源示范基地”。牧场被赋予两项殊荣，是国家对牧场品质的认可，也是国家对晨光乳业的认可。
“供港壹号”的奶牛全部为荷斯坦奶牛，荷斯坦奶牛毛色呈黑白花状，尤为好看，也有人称其为“黑白花奶牛”。除了毛色有特点，荷斯坦奶牛对饲料的要求非常高，奶牛产奶性能与饲料质量紧密相关，对温度也有要求，最适宜生活温度为0℃-24℃，如若超过30℃对产奶量将造成严重影响。
晨光乳业严格把控奶牛饲料质量及饲养环境，从奶源开始，为消费者提供一杯好奶。
二、检验标准严格
“供港壹号”在食品安全保证体系上采用HACCP体系，消费者品尝或许只能尝到口感及新鲜度，而牛奶是否优质还需要依靠权威机构的检验。HACCP体系是近30年来国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制，因此，“供港壹号”品质是经过国际权威机构检验的，高于国家标准，值得信赖。
三、全程冷链
鲜奶营养全在新鲜，在时间的度量上可谓是苛刻。挤奶、加工、配送全程冷链操作，保证鲜奶在2℃至4℃的最佳状态。承诺生产加工不使用隔夜奶，且运输车辆也对温度及承载方式严格把关，每一滴好奶，都是晨光乳业对消费者的品质承诺，美味新鲜闻得到。
晨光乳业迄今获得许多奖项，且深感企业责任重大，在食品安全形式严峻的今日，晨光鲜奶供应香港三十八年如一日，本着“做一杯好奶”的初心，为客户创造健康生活，迄今未发生任何批量质量事故，品质口碑深入人心。
