中国人从不缺乏对“吃”的话题，从满汉全席到民间小吃，而火锅就更是各种食材的大融合，蔬菜、豆制品、海鲜、肉类口味更是可以选麻辣或者清汤可以说是满足了所有人的口味。近期，大连古牧源食品加工有限公司总经理——刘选武做客《领航》，与主持人一起探讨有关火锅涮肉以及健康餐饮等问题。
大连古牧源牛羊肉品牌创始人刘选武，辽宁大连普兰店安波人，1981年出生于地道的农民家庭，由于家境贫寒高中毕业后没有选择继续读书而是选择了进城打拼，期间做过很多工作，一直平凡无奇，直到2012年接触牛羊肉行业后才有所改变，经过三年的努力于2015年创立了自己的公司树立了自己的品牌——古牧源。公司主要经营火锅牛羊肉片，烧烤肉串等产品，目前产品已全面覆盖大连各农贸批发市场、生鲜超市，社区店，年销售额2000余万元。
刘选武表示：“公司所选牛羊肉原料均来自素有黄金牧场美誉的新西兰，经过层层工序严格检测，一流加工生产线生产，先进的大型冷冻存储，优秀的运输团队，将最美味的肉制品呈现给消费者。
我们拒绝劣质肉源，做品质就是做良心；父母能吃，孩子能吃。是古牧源人每天要想要做的事情，是古牧源人肩头的责任！我们的执著和奋斗，为我们在激烈的市场竞争中赢得了自己的一席之地。
在这个充满机遇的时期，古牧源将以人为本，以良心做品质，以信念为支撑，以资本为纽带，打造一个实力雄厚，核心竞争力强大的企业集团。开创新的辉煌，开启民族企业走向世界的大门。”
