数据图表。
数据图表。
娃哈哈、多美滋、可口可乐等4企业涉进口恒天然含毒菌乳品
新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品检出肉毒杆菌一事备受关注，昨日，国家质检总局官方网站公布了4家可能进口了受污染恒天然乳制品名单，包括杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。
乳制品是新西兰主要出口商品之一，其95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰总出口额的四分之一。乳业巨头恒天然控制了新西兰90%的奶源。而我国是新西兰乳制品最大的出口市场，我国80%的进口奶粉来自新西兰。
本版撰文/记者林晓丽、杜萌、李大林、刘冉冉、杨杉(署名除外)
4家涉事企业
杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；
上海市糖业烟酒(集团)有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.8吨；
多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.550吨。
娃哈哈：
涉毒乳清蛋白
用于“钙好喝”
进口了新西兰恒天然公司去年5月份生产的批号为JW22的WPC－80乳清蛋白共计14.475吨，这些乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中。
可口可乐：
25公斤原材料
用于生产美汁源
在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。
国家质检总局紧急消费警示：
勿食“可瑞康”三批号婴儿奶粉
在接到新西兰政府关于纽迪西亚公司召回其在新西兰市场上销售的3个批号的婴幼儿配方乳粉的通报后，国家质检总局昨日发布紧急消费警示指出，虽然涉事产品未以一般贸易方式进口，但如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了这些产品的，请勿食用。
纽迪西亚表示，顾客将相关批次的奶粉拿到销售商店退货可获全额退款。但这次召回仅限新西兰境内市场，且不涉及“可瑞康”牌的其他产品。
企业回应
已采取追溯和召回等措施
多美滋：400吨问题乳粉流入市场
昨日下午，多美滋向本报发来官方声明表示：“多美滋已查明部分优阶贝护和多领加2阶段产品有可能受到影响，共涉及 12 个批次。其中部分已经被迅速封存，未流入市场。多美滋其他产品未受影响。”并称：“多美滋已启动召回程序，将对以上产品实施预防性召回，并全部销毁。”
而针对本报记者提出的未来是否仍然和恒天然进行合作、采购其原材料，截至本报记者发稿时，未收到多美滋方面的回复。
又据新华社电 (记者周蕊)记者4日晚间从上海市质监部门了解到，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序，通知其经销商扣置相关批次产品，并发布声明。
上海质监部门查实，多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉7批次，共计208.55吨用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨(其中已售420.188吨，库存243.93吨)以及幼儿配方乳粉成品62.434吨(尚未售出)。
此外，记者了解到，4日下午起上海多家超市已经开始下架多美滋涉事产品。
娃哈哈：涉事产品已销售完毕
娃哈哈集团董事长宗庆后昨日在接受媒体采访时说，娃哈哈对使用该乳清蛋白产品的出厂检测记录进行了复查，未发现肉毒毒素，娃哈哈目前已委托国家权威机构，对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验，涉事产品召回也已经同步展开。
娃哈哈也表示，3日接到关于新西兰乳清蛋白质量隐患的信息后，娃哈哈立即组织了自查。娃哈哈进口了新西兰恒天然公司2012年5月份生产的批号为JW22的WPC-80乳清蛋白14.475吨。该乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中，娃哈哈对使用该乳清蛋白产品的出厂检测记录进行复查，未发现肉毒毒素。娃哈哈称，相关产品从2012年10月出厂销售，基本已销售完毕，目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。同时，娃哈哈已委托国家权威机构对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。
上海糖烟酒： 4.8吨原材料卖给可口可乐
昨日，被国家质检总局点名的涉事企业之一——上海糖业烟酒集团也在官网上发表声明。
声明称：该公司是新西兰恒天然公司在国内的进口代理商之一。经查，我司进口代理的该批次产品共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料(上海)有限公司。经与可口可乐饮料(上海)有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。公司将全力配合相关部门做好对上述事项的后续处理工作。
可口可乐：涉事果粒奶优不存在危险
可口可乐公司在其官方微博上发表声明，称收到恒天然公司就相关批次乳清蛋白质量问题通知后，公司立即展开全面排查，并表示，公司正积极配合有关部门的行动，正在追溯所有生产销售记录，并予以召回。
可口可乐公司在声明中称，根据恒天然公司提供的批号，现在已经确认4.8吨原材料中，4.775吨已立即被安全隔离，其余25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。同时，可口可乐公司称，由于生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，国内外科研专家及其公司科研人员一致认为，该批次的美汁源果粒奶优并不存在危险。
食药监总局
约谈涉事企业召回涉毒食品
8月3日，食药监总局发出紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题调查，布置进行系列检验检测，做好风险防范工作。
8月4日上午，食药监总局约谈上述涉事企业的相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。
食药监总局表示，将密切关注事件发展，有关情况将及时向社会公布。
市场反应
广州上海下架涉事奶粉
商场：开展自查下架问题产品
昨日，记者走访了广州多家超市百货。在广百百货超市区，记者已找不到多美滋婴幼儿系列的奶粉产品。“目前我们还没有收到厂家相关的下架通知，但看到新闻后，为了安全起见，不管是不是问题批次，我们都先下架多美滋的婴幼儿系列的奶粉，涉及的品种有七八个。”相关负责人告诉记者。
在广百百货，记者遇见了拿着多美滋产品要求退货的陈小姐。销售人员认真地登记了顾客的姓名电话，让她等待消息。
不过，其他一些超市百货的动作则比较保守。记者走访永旺、友谊、华润万家等超市，均能看到多美滋婴幼儿系列的产品。不过，上述超市均向记者表示，得知情况后，商场已立即展开自查，对问题批次产品一定下架。
对于娃哈哈的产品，多家商场也表示，未收到娃哈哈公司的相关通知。目前，华润万家已将娃哈哈相关的乳制品饮料，包括营养快线、爽歪歪等产品下架。“由于厂家暂未发布问题产品批次，为安全起见，将娃哈哈全部乳制品下架。”相关负责人说。
网店：可瑞康召回引奶爸奶妈担忧
记者发现，可瑞康奶粉在市内多家实体商场、超市未见销售，主攻京东、天猫[微博]等电商销售渠道。昨日，在其天猫旗舰网站，该品牌已挂出落款为“达能婴幼儿营养品(香港)有限公司”的官方声明称：“经新西兰纽迪西亚调查确认，目前所有中国官方渠道在售的karicare可瑞康金装全系列产品均未使用受到污染的原料。”
但妈妈们的恐慌还在继续。“这两天我们的客服都是24小时在线，不停地回答妈妈们的各种问题，连我的手机也被打到没电。”专做新西兰奶粉代购生意的淘宝店主小可向记者吐槽。
记者了解到，在代购行业内，被宣布召回的Karicare婴幼儿配方普通装1阶段(0~6个月)被称为karicare普通版本，而Karicare Gold+ 2阶段(6~12个月)被称为karicare小熊金装版本。
“普通装的1段很少有人买，我几乎没有卖过。而小熊金装版卖得最好。”人在新西兰的店主小可告诉记者，“我查了买货记录，所有寄出的奶粉里都没有问题批次，可以安全食用。” 小可说。
市民：“洋奶粉”神话正在倒塌……
昨天，记者在永旺超市看到不少在奶粉专柜前徘徊的年轻妈妈。消费者周女士就多美滋奶粉是否涉及恒天然“肉毒杆菌事件”询问销售人员，得到的回答是“涉事批次没有进行销售”。而出于谨慎，周女士最终还是选购了奶源地为丹麦的某品牌婴儿奶粉：“毕竟是给宝宝吃的食物，谨慎为上。”
记者走访中发现，此次“恒天然肉毒杆菌”事件，让很多奶爸奶妈对洋奶粉质量失去信心。不少网民表示，肉毒杆菌是连饱受诟病的国产奶粉都没检出过的致命病菌，而恰恰在大家无比信任的洋奶粉中发现了，很让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。
此外，也有消费者对恒天然集团延迟披露信息的举动表示了不满。据新西兰贸易部长格罗泽4日说，这些问题乳清蛋白粉于去年5月生产，但恒天然集团却在今年7月31日才最终检测出肉毒杆菌，并于8月2日向政府通报。
“这么著名的企业，这种行为是不是也可以称为‘瞒报’‘迟报’？下一步向消费者及时、公开、透明地公布有关情况是至关重要的。”很多消费者表示。
另外，记者从广州市工商局12315中心也获悉，从8月2日恒天然“肉毒杆菌事件”爆出之后，截至昨天下午4时，该中心共收到24宗奶粉的电话申投诉或咨询，市民在来电中普遍表示“希望商家能够退货”，消费者来电咨询的奶粉产品涉及“多美滋”、“美赞臣”、“安满”等品牌。
专家质疑
3月份发现8月份公布
恒天然“拖字诀”为哪般
恒天然集团发布的声明中说，企业在今年3月的一次检查中发现，2012年5月在新西兰本地一家工厂生产的产品涉嫌被污染。3月份即检测到食品安全风险，为何拖到8月才公布？
舆论认为，发生可能的食品污染问题之后是第一时间减少对消费者的损害、通知客户进行回收，还是任由可能出现问题的产品流向市场，恒天然的选择耐人寻味。
事实上，今年以来外资奶粉频频发生食品安全事件。仅在2013年4月，国家质检总局公布的进境食品、化妆品不合格信息中就涉及8400多吨奶粉，不合格奶粉来自新西兰、澳大利亚、智利和韩国。
中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，国外的乳品质量并非铁板钉钉，消费者盲目迷信国外品牌的心态亟待改变。消费者应该建立更为科学的消费观，科学合理地选择婴幼儿食品。
上海大学教授顾骏认为，“洋奶粉”跌下“神坛”的事实警示中国的乳制品企业，更需要潜下心来重建信心体系，同时通过透明化生产过程等手段向国人证明自己产品的品质，增强高端消费市场竞争力，加大对进口奶粉的替代力度。
(新华)
答疑解惑
肉毒杆菌：
1岁以下婴儿最易“中招”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准。尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微生态屏障还没有完全形成，正常菌群还不够强健，因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能生根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。
临床上也有1岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食物中毒的案例，其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于“高危”。
朱毅说，值得注意的是，被肉毒杆菌污染的食物需要在120摄氏度加热10分钟后才能被消灭，而家庭在冲泡奶粉的时候往往使用的都是温水，起不到相应的杀菌作用。 (新华)
毒奶源为何畅通无阻？
肉毒杆菌不在奶粉检测项目中
恒天然污染了肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白为何能流向世界各地呢？
一位从事进口乳制品研究的业内人士告诉记者，进口奶粉的检验不可能将所有的有毒有害物质列入检测项目，由于肉毒杆菌出现在奶粉中的情况极少出现，所以目前世界上没有哪个国家将肉毒杆菌列入了奶粉的检测项目。
