《锦绣大地散装油流入餐馆》追踪
海淀食药监局现场执法灌装管道被封存厂家称油品质量没问题将设密闭操作间
法制晚报讯(本报暗访组)露天灌装散装食用油，向30余家餐馆发售，昨天，锦绣大地粮油批发市场京西悦福粮油有限公司被本报曝光。
昨天下午，海淀区食品药品监督管理局依法对该公司进行了查处，认定其虽具有分装生产资格，但露天操作属违规，责令整改。厂家负责人表示，将立刻设立密闭的操作间，更换装油桶，并对产品贴牌标注。
现场执法人员到来前大白油桶被拉走
昨天上午11时，《法制晚报》记者将相关情况举报给海淀区食品药品监督管理局。另一路记者在市场西侧的食用油交易区看到，上午11时20分至11时40分许，五六辆厢式货车将百余桶原来堆在各油品批发点门前的散装油装车。在记者此前的暗访中，这种情况从未出现过。
下午1时30分许，《法制晚报》记者跟随海淀区食药监局生产监管科工作人员来到了京西悦福粮油有限公司。负责此片区的四季青食药所的工作人员也已提前到达现场。
但该公司院内原来摆放着的所有大白油桶也都已消失不见，油管口也已被封堵，整个院子清理得干干净净。
查处尽管质量合格但操作认定违规
昨天下午，四季青食药所工作人员先对该公司的进货合同、进货发票和每次的油品质量检测报告进行了核查，并未发现油品质量问题。
食药所负责人李先生告诉《法制晚报》记者，该公司具备完整的生产分装资质，手续证照齐全，但在其分装销售环节存在不规范行为。
首先，该厂家露天操作环节存在卫生安全隐患，已要求厂家对整个油管口和输油管道间建立密闭的操作间。
第二，该厂家分装油所使用的大白桶上没有印标签。按照相关规定，所有出厂的油品都必须标明生产厂家、厂址和生产日期等。
最后，该厂家装油所使用的大白桶在换油时没有清洗，要求以后必须清洗。
厂家将设密闭操作间更换油桶
1.为何要露天灌装，油管口还暴露在外？
回应：“主要是我家天天要卸油，工人渐渐就给疏忽了。”京西悦福粮油有限公司的负责人告诉记者，露天操作确实不规范。
整改：该负责人表示，将安排专人建立起密闭的操作间，对油管口和输油管道进行实时封存。
2.为何不用干净的一次性油桶？
回应：该负责人表示，桶内油品与其他有标识的成品油一模一样，质量完全没有问题，“只不过饭店为了降低成本，就使用这种周转桶(大白桶)。”负责人称，使用一次性桶，成本会提高大约百分之五左右。
整改：该负责人表示，从此公司将会全部更换这种白色的周转桶，一律改为一次性桶。
3.为何散装油桶无任何标识？
回应：负责人称，对于流通的散装油，公司统一给佩带挂牌标签，出厂都有标识。像饭店来的这些主顾，即使桶上没挂牌标签，也都给了挂牌回去好让他们自己挂。但由于周转运输，挂牌标签极易破损丢失。“好多人嫌麻烦，把挂上的标签出去就撕了，还有好多人压根就不给挂。”
同时，该负责人还称，锦绣大地市场内的油品批发商户门口堆放的白桶装散装食用油并不全是他家供货，其实真正用他家油的也就两三家，“还有好多人私下灌油，冒用我公司的名义再挂牌销售。”
整改：该负责人表示，所有的挂牌标签将改为贴牌，确保所有油品包装上都有标识。
市场将进行大规模食品卫生检查
针对此次事件，锦绣大地粮油市场的负责人刘经理表示，京西悦福粮油有限公司的行为确实存在操作不规范，下一步也会要求厂家进行整改。
同时他还表示，将会对整个市场进行一次大规模的食品卫生检查，如发现问题，将会从严查处。
