12月9日，市民在海南三亚一农贸市场选购蔬菜。当日，国家统计局发布数据，2013年11月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨3.0%，涨幅比上月回落0.2个百分点。新华社记者张永峰摄
新华网济南12月9日电(记者袁军宝、席敏)国家统计局9日发布的经济数据显示，11月份，全国居民消费价格总水平同比上涨3.0%，比上月涨幅回落0.2个百分点。专家认为，鲜菜等价格涨幅放缓拉低了CPI涨幅，但随着年底临近和节日因素，蔬菜、肉、蛋等食品类价格或仍可能大面积上涨。
鲜菜等价格涨幅回落
数据显示，11月份食品价格同比上涨5.9%，非食品价格上涨1.6%。食品价格上涨影响居民消费价格总水平同比上涨约1.92个百分点。其中，鲜菜价格上涨22.3%，肉禽及其制品价格上涨5.5%，鲜果价格上涨10.6%，水产品价格上涨6.5%，粮食价格上涨4.0%。
专家分析认为，11月份食品类价格相比10月整体略有下降，蔬菜价格涨幅也由上个月同比上涨31.5%下降至22.3%，在一定程度上拉低了CPI涨幅。国家统计局城市司高级统计师余秋梅表示，11月份，粮食、牛肉、羊肉、牛奶和水果价格环比有不同程度的上涨，而猪肉、鲜蛋、蔬菜和水产品价格环比有所下降。
国家统计局50个城市主要食品平均价格变动情况(2013年11月21－30日)也显示，相比上月同期，上涨与下跌的品种数量相当，大白菜、芹菜、西红柿等下跌幅度约为10%，而上涨幅度最大的土豆只有6%左右。
虽然蔬菜价格相对平稳，但肉、蛋、奶价格却都在高位运行。农业部监测数据显示，11月份第4周(采集日为11月27日)全国牛肉平均价格61.92元／公斤，同比上涨21.6%；生鲜乳价格方面，内蒙古、河北等10个牛奶主产省(区)同比上涨20.3%。
肉奶价格上涨
在猪肉、牛羊肉、牛奶价格一片上涨声中，养殖户的盈利状况也都有明显的改观，进入盈利期。
虽然猪肉价格上涨幅度平缓，但由于始终处在上涨通道中，养殖户的盈利状态不断好转。山东邹平县养猪专业户周元木养了6000多头生猪，目前出栏价格达到16元／公斤。周元木说：“下半年以来生猪价格明显好于上半年，现在一头猪利润能有200多元。”
数据显示，11月份最后一周，全国猪粮比价也从上周的6.77：1涨至6.81：1，连续第19周处于6：1的盈亏均衡线以上，全国自繁自养出栏头均盈利水平突破100元／头大关，达到119元／头，去年同期盈利水平达125元／头。
随着各大奶制品厂商提高鲜奶价格，奶农也迎来丰收季。山东省高青县奶牛养殖户王桂英夫妇已经有20多年的养牛经验，她说：“最近几年奶价都是1分钱、5分钱慢慢往上涨，近几个月，价格上涨较快，由每公斤2.8元涨到了4.1元，让我们尝到了甜头。”
对于一直“牛气冲天”的牛羊肉价格，业内分析认为，在全国供不应求的情况下，价格难有下降，盈利水平仍会保持。
年底前涨势明显
受12月份气温进一步下降及节日因素影响，业内预计，全国蔬菜、肉等食品类价格仍会继续走高，但全年CPI仍难过“3”。
长期从事蔬菜批发生意的济南金乡山阳贸易有限公司经理孟凡波认为，受到元旦和春节即将临近的影响，到12月底蔬菜价格将会出现比较明显的上涨趋势。此外，由于部分菜农和贸易商针对元旦、春节两大节日的大量需求，可能出现提前囤积蔬菜的情况，也将推动蔬菜价格短期内上涨。
对于猪价走势，业内普遍认为猪价整体依然处于上涨通道之中，但由于供应依然充足，后期猪肉价格或将出现小幅上涨。“根据以往的经验，从这个月开始，猪肉价格应该处于比较明显的上升期，预计元旦前后，生猪出栏价格每公斤将上涨1至2元。”周元木说。
鸡蛋价格也有上涨态势。一些鸡蛋批发商表示，近日受天气寒冷，蛋鸡产蛋性能下降，以及终端需求上涨，蛋价进入上行周期。后市随着元旦和春节的来临，商家开启节前备货，预计由此至春节前期蛋价都将处于上涨期。
交通银行(4.22,0.02,0.48%)金融研究中心高级宏观分析师唐建伟也表示，预计四季度CPI同比可能都在3%以上，全年CPI同比约为2.7%。但从CPI运行趋势看，今年CPI已经进入上行周期。预计明年物价上涨压力可能比今年略大一些。
