本期对话嘉宾粟红波，湖南粟厨食代餐饮管理服务有限公司董事长，1974年出生于湖南省衡阳市。1992年从长沙中山厨校毕业后，1994年进入湖南省烹饪厨师学校学习工作。1995年师从王墨泉湘菜大师。因自身严格要求，1997年前往德国学习，1999年学业完成后回国。2002年5月开设奇惠阁家菜馆，经过十多年精心耕耘，粟厨总店、粟厨食代宁乡店、粟厨药王街分店、粟厨文艺路店、河南鹤壁加盟店先后开张。现任湖南湖南粟厨食代餐饮管理服务有限公司董事长。
湖南粟厨食代餐饮管理服务有限公司成立于2002年，公司总部设在长沙市天心区书院南路688号，地理位置优越，交通便捷。本公司旗下品牌有：“粟厨食代”、“粟厨”、“奇惠阁家菜馆”，现共有长沙五家直营店，河南鹤壁一家加盟店。多年来公司以居家本味特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造粟厨食代品牌的文化建设，经过十多年的发展现已成为湖南餐饮行业的新标杆。
