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蔡燕丹 本报记者陈家华 发自厦门
厦门绿帝生态股份有限公司秉承中华传统的“药食同源”理念，自创立以来就专注于经营具有膳食养生和食疗功效的特色干果蔬、干食用菌和干海产等食养产品，现已具备规模化、标准化的特色农业养生食品研发、加工能力，产品多达200余种，销售渠道和网络已覆盖国内重要消费地区，已在消费者心中树立起良好的品牌形象。
绿帝生态产业链源于桂圆树
作为安溪人，“绿帝”董事长徐四海一开始是靠卖茶梗起家，后来因为“想做点不一样的事”，他转而做起了家乡的另一特产——香菇的生意，经数年经营积累之后，于1995年正式创办了厦门嘉祺贸易有限公司，之后成立了多家嘉祺关联企业，包括现在的厦门绿帝生态股份有限公司，专业从事干货类收购、生产、销售。
干货产业链正式构建之后，徐四海经过一番深思熟虑，决定选择桂圆作为自己产业链的核心部分，一方面是因为桂圆作为闽地的一大特产，承载着浓厚的福建地域文化，具有一定的代表性；另外一方面，桂圆的潜在价值高，但相关产业却仍处于初级阶段，凭借桂圆让企业此时进入市场大有可为。
此后，经过探索与努力，徐四海先后在福建莆田、广西、泰国、厦门同安等地，建立起自己的桂圆采购、种植基地。其中，厦门同安莲花2000多亩桂圆基地生态示范园堪称典范，该基地已成为福建省省级农民创业示范基地。这一桂圆生态基地不仅仅是桂圆林，而是集有机示范果园、休闲观光旅游、桂圆文化科普、生产加工为一体的生态农庄。
凭借着拥有以桂圆为核心的产业链，绿帝成功开发出了一系列的桂圆深加工产品以及其他干货产品。目前，绿帝拥有“绿帝”、“绿惠”、“渔太郎”、“臻桂圆”等系列产品品牌，已完成桂圆、香菇、黑木耳、白木耳、枸杞、红枣六大产品的原产地筹建基地建设，从源头有效控制品质、货源的供应。
绿帝干货研发创新精益求精
绿帝高度重视产品质量，经过多年的持续、有效的运行，使质量、食品安全管理体系得到了有效的实施，并保持了体系可持续的发展。绿帝设置品管部门，负责质量管理、食品安全体系的建立、实施和有效运行。并且设立质量检验机构，备有化验室，具有独立行使检验的权利，以保证产品质量、食品安全要求。
不仅如此，绿帝生态还非常重视产品的研发和创新，依托自己的研发团队以及与高校和权威科研机构的合作，绿帝也在不断寻找新的亮点与突破。
就在2014年，绿帝在保证品质的基础上，又推出了新系列的产品，即“绿帝小包”以及“四海优选”。我们知道，袋装干货一般数量较多，但是买多了，过了保持期没吃完，产品就会变色、变味，甚至变质，于是为了解决客人这样的烦恼，绿帝推出了“绿帝小包”系列，即按照一家3~4口人一道菜的需求量包装而成，一餐一包，一包一菜。据介绍，“绿帝小包”可供定制的单品多达24个。
另一系列“四海优选”，则是绿帝掏尽渤海、黄海、东海、南海四海，捕捞后选择品质上乘食材进行海水洗涤，加工成可直接烹饪品相，再进行深度冷冻包装而成。该系列以创始人名字“四海”二字命名，体现了选材之上等、之用心。
绿帝养生顾问确保舌尖上的安全
随着干货产品的不断丰富，绿帝决定涉足养生餐饮这一块。其中，绿帝生态体验馆的开业，是2014年的重头戏之一。原生态的装修风格、高品质的绿帝产品、精蒸细煮的养生餐点，只要来到绿帝生态体验馆，客人都能够通过解说员的介绍和零距离的产品接触，对绿帝“源头，原味，原生态”的产品进行详细和直观地了解。
据了解，绿地生态体验馆拥有专业的营销队伍，寻遍全国最优产地、精选原生态食材，实现基地到餐桌的全程快速运达，在遵循“山海精华、优养人生”理念的基础上，为客人提供健康的菜品，成为客人的专业“养生顾问”。
体验馆不定期推出各类以健康养生文化为主题的品鉴会，对于生活在都市之中的人们，一方面品尝美食，一方面了解更多的养生信息，那是极大的放松与享受，同时也丰富了绿帝生态的产业链。
绿帝传递百年健康饮食文化
打造“做食养领军企业、创百年品牌”是绿帝的愿景。是的，绿帝不只是做干货的绿帝，它更希望，能把健康的饮食文化带给大家。体验馆就是其传递健康饮食文化的最好体现。
此外，桂圆文化节也是绿帝打造的饮食文化品牌之一。现桂圆文化节已成功举办过两届。2012 年8 月27 日至29 日，“首届厦门（同安）桂圆文化节”在同安隆重举行，开幕式现场，绿帝与厦门市同安区农村经纪人协会举行了“同安凤梨穗”标志使用授权签字、授牌仪式，成为首家获得该标志使用授权的企业。也在当天，基地还举行了绿帝生态桂圆文化产业示范园奠基仪式。此次桂圆节的举办，打响了产业建设的第一枪。
对于“桂圆文化节”这一品牌，徐四海表示要争取每年举办一次，更大的希望则是能够将之打造成国际性的文化盛宴。因为桂圆作为养生食材之一，它有丰富的食用价值，通过文化传播的方式，让更多人了解其价值，具有重大意义。
从一棵桂圆树，到一条干货产业链，再到生态体验馆文化、桂圆文化节，绿帝实现了每一阶段的腾飞与发展。在今后，绿帝还将不断地创新，用心构建原生态食品供应系统，力求让品质历久弥新，实现百年品牌愿景。
绿帝车间一角
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