周作人在《喝茶》中有说:“我所谓喝茶,却是在喝清茶,喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷具,用二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”世事喧嚣,人生纷扰,唯有喝茶时心思才能宁静。可谓喝茶也是非常有讲究的。
峨眉半山七里坪实拍
唐人有云:“峨山多药草,茶尤好,异于天下”之说。可见峨眉山茶早在古代就已经很有名气。走入峨眉半山七里坪,一片绿色映入眼帘,身处在海拔1300米以上的峨眉半山七里坪拥有一大片的茶山,其种植茶树的土壤更是经过千万年来各种生物不断腐化沉积而成的有机腐殖土,加之村民们从来没有使用过农药,土壤中无任何农药残留,经过多次检测无任何重金属污染。而这优质的有机腐殖土也成为峨眉半山七里坪生命秘密的五宝之一。这也是峨眉半山七里坪的茶叶如此好的原因。
峨眉半山七里坪实拍
品茗,光是茶好也是不够的,话说“水为茶之母”。峨眉半山七里坪的茶好喝,其泡茶的水也是其中一道关键因素。峨眉半山七里坪的水呈弱碱性,含有大量的锶元素,弱碱性水源可以使身体保持良好的弱碱性状态。峨眉半山七里坪的水,PH值一般在7.4-7.9之间,其弱碱甘泉中偏硅酸含量为65mg/L左右,是国家矿泉水标准的2.5倍,能有效促进骨骼和牙齿生长发育,防止骨质疏松。对人体心脑血管也具有很好的保健作用。其弱碱甘泉中锶含量为2.0-4.0mg/L,是国家标准的10-20倍。在峨眉半山七里坪用其泡茶不仅可以衬出好茶的滋味,对人的身体也有诸多好处。正可谓是——甘醇于口,滋润于心。
对于懂茶的人来说,对喝茶的环境也非常讲究的。自然景色、房屋建筑、室内陈设、茶艺解说、配乐等等,这些都是品一杯茶的关键所在。坐在七里镇的老茶馆,复古气息浓厚的瓦房,古色古香的陈设,品一种宁静不以言语。
峨眉半山七里坪老茶馆
喝茶养生是流传了几千年的说法,我国唐代著名的医药家陈藏器最先提出了“茶为万病之药”的观点。现代研究表明:茶叶中含有生物碱、茶多酚类、咖啡碱、蛋白质与维生素等成分,所以饮茶不仅可以提神益智、消除疲劳、还具有开胃和中、防癌抗毒等功效。而峨眉半山七里坪所产,全部都是中山段的有机绿茶,如此好茶此间独有;七里坪有机茶园,尝不到农药化肥的杂味,只尝到清香甘醇、风花雪月、禅味悠长。
清明将至,何不趁着这时,走出都市,来到峨眉半山七里坪给自己一个职业外的视角,回归自然,循着山水走到内心深处,品一杯茶感受与生命的亲近而深刻的融合。