捍卫“舌尖上的安全”
近年来，食品安全危害事件曝光频繁，从“毒韭菜”到“镉大米”再到“毒生姜”，从“苏丹红”到“工业用盐”再到“农药残留”，食品安全话题已被越来越多的人群所关注。
根据2016年4月1日发布的《国家卫生计生委办公厅关于2015年全国食物中毒事件情况的通报》（国卫办应急发〔2016〕5号），2015年全年共发生食物中毒事件169起，其中中毒5926人，死亡121人，平均每2天就发生一起食品中毒事故，全年因各种食品安全事件导致经济损失近500亿元。而那些为了牟利而生产的各种“黑心食品”，我们有可能消费过。
面对日益升温的食品安全问题，我国主要领导人纷纷做出重要批示：在2016年1月28日由中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽主持召开的国务院食品安全委员会第三次全体会议上，就认真学习了习近平总书记关于食品安全的重要讲话和指示精神，同时也认真学习了李克强总理的重要批示。
习近平总书记强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
李克强总理批示，坚定实施食品安全战略，加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系，落实最严格的全程监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
2016年4月27日，由国务院办公厅发布的《国务院办公厅关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2016〕30号）强调：突出源头严防、过程严管、违法严惩、加快完善统一权威监管体制，提升食品安全治理能力和水平，切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。
大生态、大健康、大农业
据中国食品安全社会共享共治促进工程办公室执行主任兼秘书长候德成介绍：党中央和国务院今年发布《国家创新驱动发展战略纲要》，其中提出的十项战略任务之中，第三项战略任务就是：发展生态绿色高效安全的现代农业技术，确保粮食安全、食品安全。以北京中农优生态科技产业有限公司为例他们开发的ZSZJ—中农优生态绿色高效安全种植成套技术（以下简称ZSZJ技术），通过大幅减施化肥、农药、合理调控生态系统，可实现“粮食安全、食品安全”目标——农业高产、优质、农产品安全（零农残）可持续和环境保护等指标，符合《国家创新驱动发展战略纲要》方向，满足《纲要》 “生态绿色高效安全的现代农业技术”要求。
候德成秘书长说：认真落实习近平总书记在2015年5月29日所提出的关于针对食品安全问题以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的指示。食品安全共治办本着“共享安全食品、共治食品安全”的原则，下大力气抓好“安全食材”这个食品安全的源头，并计划在2016年至2020年五年期间，着力打造中国食品安全的科研创新体系、产销体系﹝“两个体系”﹞和中国食品安全的监督保障机制、大数据决策机制、资源共享机制和优胜劣汰机制﹝“四个机制”﹞，努力打造一个为食品行业和广大消费者全方位服务的优质高效平台，取得中国食品安全社会共享共治第一阶段的阶段性成果。
