目前,调味品业的终端售点可细分为菜场粮油店、便利店、连锁商超、大卖场和餐饮等,包括加油站和特产店。企业要针对不同的终端售点制订不同的营销策略,菜场粮油店和便利店注重的是利润空间,连锁商超和大卖场注重的是品牌和促销推广政策,小餐饮店注重的是价格,而大酒店等大餐饮场所看重的是品牌,不同的终端售点有不同的需求,调味品企业就要结合不同终端的需求特点来制订针对性的竞争策略。
小型调味品企业想稳固并立足本地区域市场,中型调味品企业想寻求更大的市场覆盖面,大型调味品企业更存在傲视全国市场的野心,而要达成这样的企业经营目标,品牌建设是必然的趋势,整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。
渠道促销的分销特点
餐饮店,连锁商超,夫妻店,大卖场等都会整箱的购买调味品,用于零售,但是由于调味品市场品牌多种多样,产能过剩,所以对于这些渠道商,如何增加粘性是关键。
然而加油站和特产店,都是当地调味品为一种地方特产,当做一种礼品由旅游者购买走。很适合旅游城市,做为一种特产进行销售,因为这此地方位置特殊,加之目标顾客购买力强,销售商利润都非常丰厚。他们推什么,顾客就买什么。因此,如何吸引购买很关键。
因此在调味品促销过程中有几点要特别注意:
1、运用商业技术创造更多可能
互联网+时代,让二维码促销成为可能。这种二维码促销的形式,在饮品,酒水行业率先应用,取得了良好的成效。这种二维码技术商用的技术,由成都奇新科技首创,现在他们由针对渠道促销,做出了“一箱一卡”,这种箱卡主要运用于快消品渠道促销,以箱为单位,如矿泉水、盒装礼品、奶制品、调味品、酒品等。将这种箱卡,在包装时直接放入产品包装内部,并且外部适当提示,渠道商可以直接在批量进货之后,扫码获得奖励。在奖励途径上,可谓用心良苦。并且这种方式还不易被截留,不易造假,促销成本低,所以深受企业的喜爱,目前,四川天味、金斯夫苏打水、今世缘酒业、丰谷酒业已率先使用“一箱一卡”,实现业绩狂增,其中丰谷酒业两款产品的增长率是87.5%和82%。这种一箱一卡的促销方式,为快消品促销创造了更多的可能。
2、捕捉消费者的数据时间,进行精准营销
一般什么时间,才会有人购买调味品,商超等渠道才会缺货补货?周末、节日、逢年过节、旅游旺季等,对调味品的消费会更多一些,并且调味品的消费对象多为30—60之间的女性用户。“一箱一卡”的促销方式,可很据消费者的扫码时间、扫码地区、扫码频次来调节扫码中奖率,确定扫码重度人群,分析消费者数据,进行二次精准营销。
3、更有趣、更好玩、才能提高关注度与参与度
由成都奇新科技骆驼兑奖团队开发的可变二维码新型刮刮卡利用“一卡一码”的特性,每一张卡片可通过后台系统配置不同的奖品,在“扫一扫”和“晒一晒”成为人们的日常乐趣的当下,新型刮刮卡对消费者的吸引力十足。
以今世缘酒业为例,厂商设置了三个等级的奖项,既有话费又有苹果手表更有iPhone 6s。无论是奖品的诱惑还是扫码流程的便捷以及分享功能,都极大地吸引了消费者的眼球。截止目前数据统计,扫码参与率高达65%,消费者反响十分热烈。
4、促销活动的价值最大化
骆驼兑奖团队以“可变二维码”为切入点,通过专利技术实现“一物一码”、“一瓶一码”、“一卡一码”的新型促销模式。扫描刮刮卡上的可变二维码之后,消费者进入手机兑奖页面可关注厂商公众号,在公众号中赚积分、抽奖,在会员积分商城兑换礼品。这是厂商进一步拉近消费者距离的最好途径,也是培养顾客品牌认知度和忠诚度的终极平台,而企业进一步的在线促销活动也能够得以实现。极大的节约了促销成本,仓储费用和运输费用,是的促销活动的价值最大化。
调味品业要想顺势而为成为时代的精英,就需要以更加系统的思维来理解新时代的变革和互联网浪潮。这种系统思维体系已经不仅局限于某一区域、某一行业,而是放眼于全球、全行业、达到了一个新高度,而谁能够从新的战略高度思考,并且找到颠覆式的新方法、新模式、谁就能成为时代的弄潮儿。