3月24日，中国首家穿越互动文化火锅店——辣莊老火锅，即将落户北京簋街，辣莊作为穿越+互动模式餐饮的首创，将互动文化意识渗透到餐饮中，为中国的餐饮事业开启了新篇章。此次北京旗舰店的开业为京城食客带来新的餐饮体验。
中国火锅文化源远流长，在古代，火锅叫古鼎羹，因食物投入沸水时的咕咚声而得名，三国时期已有用“五熟釜”制成的火锅，这奠定了火锅的基本形态。历经几千年的发展至今各式火锅相继登场，麻辣火锅、海鲜火锅、菌类火锅等等。中国的餐饮企业家们不断创新，让餐饮文化与时俱进，对此，辣莊火锅走在了前面。中国十大火锅之一辣莊重庆老火锅，将穿越与互动文化融入火锅餐饮，让食客们在享受美食的同时能够欣赏到各种节目表演并参与丰富多彩的互动，可谓将吃与玩发挥到极致，将火锅文化演绎出新高度。
明星老板包贝尔
没错，这样一家风格独特的火锅店的幕后老板就是前跑男成员包贝尔，据悉，辣莊火锅店在全国已有100多家分店，遍布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京、河北、河南、山东、安徽、重庆、福建、广东等12省份，辣莊重庆老火锅还荣获了中国十大麻辣火锅的荣誉称号。包老板除了演戏，火锅店也经营得风生水起，算是娱乐圈中明星副业的成功代表了。适逢开业前期，陈坤、大左、赵丽颖、薛之谦、任泉、柳岩、杨恭如等十多位圈中好友录制了视频祝福包老板生意兴隆，足见其在圈中的好人缘。
环境：古色古香，人间仙境
辣莊火锅是中国首家穿越互动文化火锅店，在餐饮业个性发展的今天，穿越风的主题餐厅并不罕见，但是将穿越与互动结合起来的，辣莊算是首家。重金打造的辣莊火锅簋街店目前开放的有两层三千多平米，浓浓的穿越文化尽在餐厅的各个角落。走进餐厅，大鼓、鼓凳、红灯笼、牌匾、戏台等古典文化景观随处可见，文雅庄重，别具一格。服务员们也都是古代装扮，穿越感十足。餐厅一共分为三个区域，一层大厅是互动区，每天晚上会有三场不同特色的文艺表演，从6点半开始每隔两个小时一次，变脸、歌舞杂技、魔术等节目形式轮流上演，气氛非常热闹。穿过一楼内侧通道来到贵宾区，这里装修极具特色，俨然一个世外桃源。你可以在池塘小船里，伴随着潺潺细雨边吃边聊，也可以在水帘洞或是桃花岛里畅享美食。二楼是民间风情区，一些古装电视剧里的情景在这里都有可能遇到，比如道士算卦，街头小贩等。还有一个区域是集团办公室，这里被装修成飞船太空舱的样子，是唯一一处凸显现代化的区域，这也验证了从古至今穿越的主题。
美食：地道川味，独特饮品
除了独特的穿越风格外,饭店还给食客带来了原汁原味的川蜀美味,在四川原产地开设了“生产基地”,店内所有美食均源自辣莊自有“生产基地”,采用原产地所有食材加工成半成品,每日空运至店内的形式，,酿就了独有的“辣莊老味锅底”,纯四川千层肚、鲜九尺鹅肠、鲜毛肚、四川方笋、四川苕粉、四川贡菜等都是“川粉”的最爱。此外，店内的饮品也是独家酿制，比如巴菲系列、雪冰、鲜榨果汁，灯泡饮料。独具特色的店内文化和地道的重庆老火锅，让辣莊成为京城友人聚会的首选场合，试营业期间，就已经每日宾客满堂，常常要排队几十桌，目前辣莊穿越文化老火锅已成为簋街的代表性餐厅之一。
节目：欢乐酷炫，互动频繁
在辣莊，你可以看到穿着西游记师徒四人服装的演员们在舞台上大跳舞蹈，还可以看到经典的四川变脸，当灯光亮起，音乐响起，顾客会有一种恍然穿越到酒吧的感觉，台上的演员们不时会走下来与食客们互动，现场非常欢乐，只有亲身体验才能深切体会。常常会有顾客拿出手机与服务员们合影，他们也都来者不拒，微笑配合。来到辣莊，你会见识到最多才多艺的服务员：颜值高、能歌善舞、炫得了车技，当的了大厨。据介绍，今后餐厅每周都会有不同朝代的主题活动，满足顾客的不同喜好和需求。
服务：贵宾礼遇，周到贴心
“你好客官，幸会幸会，欢迎来到辣莊”“小二，有贵客到~~”来辣莊的顾客从一进门，就开始了自己的“贵客”之旅，门口有专门为食客停车的“济公”和为顾客掀帘的道长，店内穿着各种古代服装的美女整齐的喊着迎宾语。候餐区提供各种干果和电视节目、还有一些古装供食客们拍照，让候餐时间不再无聊。宾客落座之后美女服务员对顾客的点餐、菜品的介绍也都热情周到，每个餐桌都配有一个放衣物的竹筐和一瓶用来检验一次性用油的墨汁，这些小细节都体现着辣莊对食客们贴心的服务。
地址：簋街东直门内大街199号
