近年来，“酵素”可以说是一个当之无愧的热门词，天然无害的特性使其迅速成为保健品行业的新宠，深受信奉健康养生理念的都市人群热烈追捧。
不少科学依据证明，酵素能够改善体质：它通过人体的调节代谢、膳食纤维吸附等等效应，形成免疫平衡、抗氧化、内环境稳态、细胞营养与代谢四大屏障，为人体注入生命活力。
酵素产品的风行，使得许多人从中看到了商机，相似的产品雨后春笋般涌出，然而因为市场管理的无序和盲目的跟风，使得这些产品质量良莠不齐。在这其中，澳知集团推出的酵素产品无疑是一阵清风，让人眼前一亮。
澳知集团(香港)股份有限公司是一家集生产、研发、市场营销等现代化管理于一身的民族企业。公司始终秉承“天然、净化、真诚”的养生理念，致力于研发健康产品，推动健康产业的发展。澳知集团坚持“用真情缔造产品，以爱心打造品质”的宗旨，力争开创国内酵素新纪元，打造中国时尚、健康的高端养生品牌。
澳知集团专注于酵素研发，因追求卓越的精神，始终优良的品质，广受海内外消费者赞誉。澳知产品来自宝岛台湾——那里拥有亚洲最大的酵素厂，生产基地占地面积高达1万坪。台湾自然环境优越、交通便利，可保证24小时全天候供应新鲜蔬果，为优质酵素的生产提供有力的原料支持和保障。
工厂采用新型太阳能系统和高科技设备，对温度、湿度、空气等数据进行监控调配。生产过程全程绿色环保，工序严谨，在高效的流程和干净无菌的卫生环境下完成产品的制造与储存，每批成品在出厂前都要接受严格的环保、卫生检验，检验通过后，才能包装出厂销售，因此所有酵素原液均符合GMP标准。
澳知集团拥有雄厚的技术支持——依托台湾澳知酵素及益生菌研究所，对酵素类健康产品进行深度研究。研究所用原材料均取自素有“台湾第一酵素村”之称的嘉义，这里拥有得天独厚的纬度优势，同时受季风性气候的影响，大自然的宠爱和垂青，使这里生产的酵素品质远远优于其他地区。
澳知酵素产品以纯天然、高活性为技术核心，利用全球独创MSF微生物发酵技术，萃取出低分子酵素精华——该技术填补了国内酵素研究领域的空白。这项技术的运用，使得澳知酵素具备了低分子、耐酸性、耐热性三大特质。制作工艺上挑选独特的菌种，采用独特的配方，通过独特的发酵方式，使得提炼出来的酵素原液中所含营养成分，更适合人体吸收转化。
澳知酵素通过渗透法萃取果蔬精华，尽可能完整保留果蔬酵素及活性营养精华。生产中全程使用高倍显微镜24小时远程菌相监控，使各类有益菌群的能效达到最大化。
经过540天以上完全发酵，培育出量多质优的活跃菌种，让果蔬原料的营养素、活性及纯度达到最佳状态，由此生产出的“澳知酵素”原液，最大限度的保证酵素的活性，口感浓郁醇厚顺滑。
澳知酵素，汲取天然果蔬精华，每一滴原液，都是来自宝岛台湾的馈赠。澳知酵素，天然美的诠释。
