每一个城市都有自己的特产，这些特产不仅承载着一个城市独有的历史、文化、饮食习惯，还为往来的差旅客商提供了一份独有的选择。因此特产在我国是一种尤为受推崇的商品。
在中国众多美食特产中，最具地域代表性的当属哈尔滨，哈尔滨是东北最大的商业城市之一，往来的商旅非常多。这也带动了哈尔滨特产的销售，每年哈尔滨特产都会带来数以百亿计的收入，其中大部分收益都是哈尔滨红肠带来的。
细数哈尔滨的各种特产，会发现，哈尔滨的特产大致可以分为两大类：一是具有俄罗斯异国情调的食品和饰物。像“红肠”、“大列巴”、“紫金项链”、“套娃”这些都是价格适中，便于携带的特产。此外，俄罗斯风格的绘画、装饰品等也都很有性价比。二是东北特产。在哈尔滨可以买到的，比较能体现东北风情的特产就要数“东北三宝”了。人参、貂皮和鹿茸的价格从十几元到十几万都有分布，所以比较容易选购。
在哈尔滨的众多特产中，最具代表性的当属哈尔滨红肠。哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
在哈尔滨红肠传承散播的百年之中，有很多哈尔滨红肠品牌脱颖而出，其中在众多红肠品牌中，销量较大，品牌较老，并且最为正宗的就要数哈尔滨裕昌食品。哈尔滨裕昌食品成立于1981年，至今已经走过35年，是一家名副其实的“老店”。现在已是一家以熟肉、熏酱制品生产、配送、销售于一体的大型民营加工企业。目前已成为知名畅销品牌及行业领军企业，现拥有800多名员工，机械设备配置300余套，成为以研发、生产、销售食品为一体的大中型食品企业，在黑龙江省名列前茅，年实现工业总产值1.5亿元。
吃正宗哈尔滨红肠首选哈尔滨裕昌食品，裕昌红肠制作非常考究。首先是正宗工艺;其次是选材优质;再次是百年工艺，而且哈尔滨裕昌食品的多种原、辅材料均来自省内外知名大型食品公司，货品新鲜，质量上乘，并按照索证制度严把食品安全，为老百姓做放心食品。
近年来哈尔滨红肠逐步进行自我改造，品类渐渐丰富，也逐步适应全国各地的口味。且网络销售早已初具规模。哈尔滨裕昌食品顺应时代潮流，将哈尔滨的各种熟食作为主推产品，丰富了哈尔滨特产的市场，让选择多样化、多元化，让来到哈尔滨的朋友尝到更多的哈尔滨味道。
